Tatlı Un Helvası
Tarife Giriş
Un helvası, un, yağ ve şekerin harmanlanarak pişirilmesiyle yapılan bir tatlıdır. Genellikle ceviz veya fındık eklenerek zenginleştirilir. Tarifi oldukça basittir ve sadece birkaç malzeme ile harika bir lezzet elde edebilirsiniz. Pişirme süresi kısadır ve hazırlığı da oldukça pratiktir. Hemen deneyip sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceksiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı tereyağı
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağı su
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
- Tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritin.
- Unu ekleyin ve karıştırarak unun rengi değişene kadar kavurun.
- Ayrı bir kapta su ve şeker karışımını kaynatın.
- Kavurduğunuz una kaynattığınız şerbeti dikkatlice ekleyin.
- Karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar pişirmeye devam edin.
- İçine ceviz ve vanilini ekleyin, karıştırın.
- Hazırladığınız helvayı sıcak sıcak kalıba dökün ve üzerine tarçın serpin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Un helvası yaparken, unu kavururken dikkatli olun, rengi çok fazla koyulaşmamalıdır. Tereyağının iyice eridiğinden emin olun. Şeker ve su karışımını eklerken dikkat edin, buharı oldukça yoğundur. Ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz. Helvayı daha iyi anlaması için bir gece dolapta bekletmek faydalı olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Un helvası, yanında sıcak çay veya süt ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, kuru meyveler veya dondurma ile tatlandırarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.