Siirt Usulü Keçi Peynirli Kahvaltı Tabağı
Tarife Giriş
Siirt mutfağının gözdesi olan keçi peynirini, çeşitli sebzeler ve taze otlarla bir araya getirerek derin bir lezzet katmanı oluşturuyoruz. Bu kahvaltılık, dilimlenmiş domates, salatalık, zeytin, baharatlar ve daha fazlasıyla sunulurken, sunumunuzu estetik bir şekilde zenginleştirecek. Kahvaltıda sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir alternatif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Kahvaltılık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 200 gram keçi peyniri
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 100 gram yeşil zeytin
- 5 dal taze nane
- 5 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeterince tuz ve karabiber
Yapılışı
- İlk olarak, domatesleri ve salatalığı dilimleyin.
- Keçi peynirini küp şeklinde doğrayın.
- Yeşil zeytinleri de halvedin ve tüm malzemeleri bir tabağa yerleştirin.
- Taze nane ve maydanozu doğrayarak üzerine serpiştirin.
- Zeytinyağını gezdirin ve tuz ile karabiberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırdıktan sonra servis edin.
Püf Noktaları
Keçi peyniri taze olduğunda en lezzetlidir, bu nedenle yerel pazardan taze ürünler almayı tercih edin. Ayrıca sebzeleri mevsimine göre seçmek, tat ve aroma açısından zengin bir kahvaltılık hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Zeytinyağının kalitesi de yemeğin genel lezzetini artıracaktır, bu yüzden iyi bir zeytinyağı kullanmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kahvaltı tabağı, sıcak pide veya tam buğday ekmeğiyle harika bir uyum sağlar. Yanında taze demlenmiş çay veya organik bir kahve ile sunulabilir.