Lezzetli Kesme Çorbası Tarifi

Tarife Giriş

Kesme çorbası, unlu ve yumurtalı kesmelerle yapılan, lezzetli bir çorbadır. Öncelikle, hamur hazırlanıp kesim işlemi yapılır. Ardından, sebzelerle birlikte haşlanarak zengin bir tat elde edilir. Son olarak, baharatlarla tatlandırılan çorbanız servise hazırdır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorba, sizin için mükemmel bir başlangıç olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 1 adet havuç (küçük doğranmış)
• 1 adet patates (küçük doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 6 su bardağı su (çorba için)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kasede un ve yumurtayı karıştırarak hamur hazırlayın.
• Aldığınız hamuru ince bir tabaka halinde açın ve kesmeleri yapın.
• Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Küçük doğranmış havuç ve patatesi ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
• 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra hazırladığınız kesmeleri ekleyin ve tuz ile baharatları da ilave edin.
• Kesmeler yumuşayana kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Kesme çorbasının lezzetinin diğer bir artısı, içine koyduğunuz sebzelerin tazeliğidir. Dilediğiniz sebzeleri ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kesmelerin tamamen pişmesi için yeterli süre tanımalısınız. Hamuru çok ince açmamaya dikkat edin; aksi takdirde kesmeler pişerken dağılabilir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kesme çorbasının yanında taze ekmek veya tarator iyi bir eşlikçi olabilir. Ayrıca, limon dilimleri ile servis yaparak ferahlık katabilirsiniz.