Kavrulmuş Buğday Salatası
Tarife Giriş
Bu tarifte, öncelikle kavrulmuş buğdayı suyla haşlayarak başlıyoruz. Ardından, taze sebzeler ve zeytinyağı ile harmanlıyoruz. Harika ve sağlıklı bir salata elde etmek için limon suyu ve baharatlar ekliyoruz. Sonuç olarak, ferahlatıcı, besleyici ve sağlıklı bir öğün hazır! Misafirleriniz için de mükemmel bir sunum alternatifi.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 250 gram kavrulmuş buğday
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 1/4 demet maydanoz
- 1/4 demet nane
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Kavrulmuş buğdayı bir tencereye alıp üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Kaynayana kadar pişirin ve ardından kısık ateşte 20 dakika daha haşlayın.
- Haşlanan buğdayı süzüp soğumaya bırakın.
- Buğday soğurken, salatalık, domates ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
- Maydanoz ve naneyi ince kıyın.
- Soğuyan buğdayı bir karıştırma kabına alıp doğradığınız sebzeleri ekleyin.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce yaklaşık 10 dakika dinlendirin ve ardından tabağa alarak istemeniz halinde süsleyerek sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Kavrulmuş buğdayın kıvamını kontrol etmek önemlidir; çok yumuşak olmamalıdır, hafif sert kalmalıdır. Salatanızı sunmadan önce, zeytinyağı ve limon suyu karışımını bir miktar arttırarak tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzeler ya da avokado ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Son olarak, salatanızın üzerine nar taneleri ile süsleme yaparak görsel açıdan zenginleştirin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, fırında tavuk veya balık yemekleri, zeytinyağlı sebze mezeleri.