Geleneksel Siirt Yoğurdu: Akıt Tarifi

Tarife Giriş

Akıt, yoğurtla yapılan, hafif ve ferah bir lezzettir. Başlangıç için veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Tarifte kullanılan taze otlar ve baharatlar, yemeğe eşsiz bir tat katarken, pratik hazırlanışıyla da sizi yormayacak. Yoğurdun kremsi dokusu ile birleşen diğer malzemeler, bu yemeği tatlı ve tuzlu lezzetlerin harika bir karışımı haline getiriyor.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram doğal yoğurt
• 1 su bardağı su
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yeterince pul biber (isteğe bağlı)
• Özel taze yeşillikler (maydanoz, dereotu, taze soğan)

Yapılışı

• Öncelikle sarımsakları ezin ve bir kaba alın.
• Doğal yoğurdu, suyu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
• Karışımı bir servis kabına aktarın.
• Üzerine zeytinyağını gezdirin ve nane ile pul biber serpin.
• Son olarak, ince doğranmış taze yeşillikleri ekleyin ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Akıt yaparken yoğurdun kalitesine dikkat edilmelidir. Doğal ve taze yoğurt kullanmak, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, isterseniz yoğurt karışımına yoğurt yerine süzme yoğurt da ekleyebilirsiniz. Sunumda zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Akıt yanında zeytin, turşu ve taze ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, hafif bir yaz salatası ve ayran da iyi birer eşlikçi olacaktır.