Fıstıklı Lahmacun: Lezzetin Zirvesi
Tarife Giriş
Fıstıklı Lahmacun, ince açılmış yufkalar üzerinde kıyma ve fıstık karışımıyla hazırlanan, baharatlarla lezzetlendirilen Türk mutfağına ait bir yiyecektir. Geleneksel lahmacunun yerine geçebilecek bu tarif, fıstık kullanarak daha zengin bir lezzet sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu lezzetli yemek, dilimlenerek sıcak servis edildiğinde misafirlere sunulacak harika bir alternatif oluşturuyor. Bu tarif, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekiyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 100 gram fıstık, iri çekilmiş
- 1 adet soğan, rendelenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kararbiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 adet lahmacun hamuru
- maydanoz, ince doğranmış (servis için)
Yapılışı
- Geniş bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, domates ve biber salçası, iri çekilmiş fıstık, baharatları ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
- Lahmacun hamurlarını tezgaha serin. Hazırladığınız karışımı hamurların üzerine eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fıstıklı lahmacunları dilimleyin ve sıcak servis yapın. Üzerine maydanoz serpiştirebilirsiniz.
Püf Noktaları
Fıstıklı Lahmacun'un tarifinde fıstıkları iri bir şekilde çekmek, yemeğin görünümünü ve dokusunu zenginleştirir. Ayrıca lahmacun hamurlarını ince açmak, daha çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar. Fırın sıcaklığınızı iyi ayarlayarak, lahmacunların dış yüzeyinin güzelce kızarmasını sağlayabilirsiniz. Yanında limon dilimleri ile servis etmek, lezzeti artıracaktır. Dilerseniz yanında yoğurt da sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fıstıklı Lahmacun'un yanında ayran, şalgam suyu ya da taze sıkılmış limonata harika gider. Ayrıca mevsim salatası ile sağlıklı bir bütünlük oluşturabilirsiniz.